14.-16.10.2023
Istria – kráľovná bielej hľuzovky s hľuzovkovým lovom
Viete, že na Istrii pri mestečku Motovun sa nachádza najväčší les v Európe a jedno z najvzácnejších miest na svete, kde rastie podzemná huba s výraznou arómou – biela hľuzovka? Patrí k najkvalitnejším na svete pre svoju neopakovateľnú chuť, pridáva sa do jedál, syrov, čokolády, olivového oleja, jedlá z nej ponúkajú najlepšie reštaurácie po celom svete. Milovníci tejto delikatesy budú mať možnosť zúčastniť sa hľuzovkového lovu, tz. „truffle hunting“, s našim sprievodcom Nikolom v sprievode psov, ktorí sú vycvičení a dokážu hľuzovky, ktoré rastú v zemi, „vyňuchať“. V dedinke Livada, ktorá sa nachádza kúsok od Motovunu, navštívime miestneho vinára Deana, ktorého vína ponúkajú v najlepších reštauráciách v Chorvátsku.
